Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
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Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln 🍒✨ Einfach & Schnell!
Ein saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln ist die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen, fruchtigen Kirschen und knusprigen Streuseln. Dieser Kuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten – ideal für ein schnelles Dessert oder einen besonderen Anlass. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du diesen wunderbaren Käsekuchen ganz einfach selbst backen kannst.
1. Warum ein Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln?
Der saftige Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln vereint drei köstliche Elemente in einem einzigen Kuchen: die cremige Füllung des Käsekuchens, die süße, saftige Fruchtigkeit der Kirschen und die knusprigen Streusel, die für einen tollen Crunch sorgen. Der Geschmack ist einfach himmlisch, und die Kirschen sorgen für eine frische und fruchtige Note, die perfekt mit dem zarten Käsekuchen harmoniert.
Kirschen sind außerdem reich an Antioxidantien und Vitaminen, sodass du diesen Kuchen nicht nur genießen, sondern auch mit einem guten Gefühl essen kannst. Die Streusel fügen eine zusätzliche Textur hinzu und machen den Kuchen noch verlockender.
2. Zutaten für den Saftigen Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
Bevor du mit dem Backen beginnst, solltest du sicherstellen, dass du alle Zutaten für den saftigen Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln zur Hand hast. Hier ist, was du brauchst:
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse (oder ein beliebiger Keks deiner Wahl)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 1 EL Zucker
Für die Käsekuchenfüllung:
- 600 g Quark (oder Frischkäse)
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 1 TL Zitronensaft
Für die Kirschen:
- 500 g frische Kirschen (alternativ auch TK-Kirschen)
- 2 EL Zucker (optional, je nach Süße der Kirschen)
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
3. Schritt-für-Schritt-Anleitung: So machst du den Saftigen Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
Schritt 1: Keksboden Zubereiten
- Zerkleinere die Butterkekse in einem Mixer oder durch einfaches Zerdrücken in einem Gefrierbeutel, bis du feine Krumen hast.
- Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker, bis alles gut vermengt ist.
- Drücke die Keksmasse gleichmäßig auf den Boden einer Springform (ca. 26 cm Durchmesser), sodass ein fester Boden entsteht.
- Stelle die Springform für 10-15 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.
Schritt 2: Käsekuchenfüllung Zubereiten
- In einer großen Schüssel den Quark (oder Frischkäse), Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Schlagsahne verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- Die Eier nach und nach unter die Quarkmasse schlagen, dabei gut verrühren, damit keine Klumpen entstehen.
- Die fertige Käsekuchenmasse auf den gekühlten Keksboden in der Springform gießen.
Schritt 3: Kirschen Vorbereiten
- Wasche die Kirschen gründlich und entsteine sie.
- Wenn du frische Kirschen verwendest, kannst du sie nach Belieben mit etwas Zucker bestreuen, damit sie während des Backens noch saftiger werden.
Schritt 4: Streusel Zubereiten
- Für die Streusel das Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
- Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zu der Mehlmischung geben.
- Mit den Händen oder einem Teigmischer die Butter in das Mehl einarbeiten, bis grobe Streusel entstehen.
Schritt 5: Backen
- Verteile die vorbereiteten Kirschen gleichmäßig auf der Käsekuchenmasse.
- Streue die Streusel großzügig über den Kuchen.
- Stelle den Kuchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Heißluft) für ca. 50-60 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Achte darauf, dass der Käsekuchen fest ist und die Streusel goldbraun werden.
- Lass den Kuchen nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür für etwa 10 Minuten ruhen, um Risse zu vermeiden.
- Hole den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen, bevor du ihn aus der Springform nimmst.
4. Tipps für den Perfekten Saftigen Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
- Kirschen: Wenn du keinen frischen Obst hast, kannst du auch tiefgefrorene Kirschen verwenden. Achte darauf, sie gut abzutropfen, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.
- Boden: Der Boden aus Butterkeksen lässt sich leicht machen, du kannst aber auch andere Kekse oder sogar Biskuit verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Kühlschrankzeit: Lasse den Kuchen am besten über Nacht im Kühlschrank, damit er noch saftiger wird und die Aromen gut durchziehen können.
- Streusel: Du kannst die Streusel nach Belieben variieren und z.B. Zimt oder gemahlene Nüsse hinzufügen, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen.
5. Warum du diesen Saftigen Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln Lieben wirst
Der saftige Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln ist nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern auch ein echter Hingucker. Die Kombination aus der zarten Quarkfüllung, den süßen Kirschen und den knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit. Egal ob für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach als süßes Wochenende-Highlight – dieser Käsekuchen wird deine Familie und Freunde begeistern.
Fazit: Einfacher und Leckerer Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
Mit diesem Rezept für saftigen Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln hast du ein Dessert, das nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Die Kirschen sorgen für eine frische Fruchtigkeit, die perfekt mit der cremigen Käsekuchenfüllung harmoniert, während die Streusel für den nötigen Crunch sorgen. Du wirst sehen, dieser Kuchen wird sicher zu einem deiner neuen Favoriten!
